Ideale per

PRODOTTI DA FORNO SIA DOLCI CHE SALATI - PanificaTI - SfogliE- Creme Anidre - Gelato

Burroliva è un grasso solido a temperatura ambiente, come il burro o la margarina ma con superiore capacità di inglobare aria (elemento essenziale nella produzione di prodotti da forno)

Ciò permette di utilizzare sino al 20% in meno di grasso in ricetta (rispetto ai grassi finora impiegati), con una conseguente riduzione del contenuto calorico

Barattolino GDO
Caratteristiche

Burroliva

  • Composto solo da grassi vegetali nobili, privo di grassi animali ed idrogenati, olio di palma o olii vegetali similari
  • Mantiene tutte le caratteristiche nutrizionali e benefiche dell'olio di oliva
  • Senza colesterolo, conservanti ed allergeni
  • Alta digeribilità
  • Conferisce ai prodotti da forno, sia dolci che salati, un contenuto più salutare rispetto a quelli realizzati con gli altri grassi
  • Contiene antiossidanti naturali come i polifenoli e la vitamina E, che svolgono un ruolo fondamentale nella prevenzione dell'invecchiamento cellulare e nella prevenzione di malattie cardiovascolari.
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VALORI
NUTRIZIONALI
PER 100g		 BURROLIVA
OLIO DI OLIVA		 MARGARINA
OLIO DI PALMA		 BURRO
Grassi: 85,5 g 82 g 82 g
di cui saturi: 18,5 g 47 g 51 g
di cui monoinsaturi: 60,9 g 35 g 31 g
Colesterolo: 0 mg 50 mg 215 mg

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Le referenze per GDO, Horeca ed industria.

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La proposta

- Il Classico 
il nostro grasso eclettico

  • CLASSICO Olio di Oliva
    Ideale per la produzione di tutti i prodotti, da forno e non, sia dolci che salati.
  • CLASSICO Extra Vergine di Oliva 
    Ideale per panificati e prodotti da forno salati, dove il sapore ineguagliabile dell'Olio Extra vergine di Oliva, diventa un plus unico ed inimitabile.

Formati

- Barattolino da 175g

- Cartone con busta sigillata da 10 o 20 kg

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La proposta

- lo Sfoglia
per le vostre paste sfogliate

  • SFOGLIA Olio di Oliva
    Per la produzione di sfoglie dalla palatabalità neutra 
  • SFOGLIA Extra Vergine di Oliva 
    Ideale per le sfoglie salate, dove il sapore ineguagliabile dell'Olio Extra vergine di Oliva, diventa un plus unico ed inimitabile.

Formati

- Cartone con busta sigillata da 10 o 20 kg

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La proposta

- L'Anidro

Ideale per creme spalmabili e prodotti anidri

Formati

- Cartone con busta sigillata da 10 o 20 kg

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